las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud. http://www.who.int/topics/nutrition/es/
Una mala nutrición PUEDE
reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.Esto último me llama poderosamente la atención...
http://xananatura.blogspot.com.es/2011/04/lista-de-aditivos-alimentarios.html
ResponderEliminarmuy interesante tu blog Ana. mira lo más peligroso de los alimentos.
Muchas gracias Eduardo
EliminarAquí os dejo una lista de aditivos alimentarios nocivos para la salud.Echad un vistazo
ResponderEliminarhttp://www.e-aditivos.com/
Como podéis observar abundan los aditivos peligrosos y sospechosos. Si os fijáis , el aluminio (presente en infinidad de envases alimenticios , geles y desodorantes,etc) aparece dentro del grupo de los aditivos sospechosos.De todos es sabido que el aluminio en contacto con los alimentos y con la piel , resulta una sustancia bastante nociva para la salud.
Sigamos : el ácido cítrico está presente en una gran cantidad de alimentos que consumimos con bastante frecuencia ( http://www.bristhar.com.ve/acidocitrico.html ), lo encontramos en quesos , frutas y hortalizas enlatadas , alimentos congelados , dulces y conservas , y podría seguir ; pues bien , esta aditivo E-330 figura como sospechoso. Pues no sé a vosotros , pero a mi lo de sospechoso que suena peor que lo de peligroso. Sospechoso ¿por qué? , ¿Lo tomamos o no?
Lo realmente llamativo para mi es que existan más de 100 sustancias aditivas alimentarias.Pero claro , no estamos hablando de nutrición , estamos hablando de dinero . No hablamos de alimentos , lo hacemos de INDUSTRIA alimentaria. Hagamos los alimentos bonitos , duraderos , llamativos , de agradable olor y sabor ,que no se estropeen y si puede ser que inciten al consumidor par volver a comprarlos , ¡mucho mejor!
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ResponderEliminarHace algunos años ,en un supermercado me llamó poderosamente la atención una imagen que tengo bien guardada en la retina y que cada vez que veo un envase de carne picada en algún mostrador de carnicería , me viene a la mente.
ResponderEliminarPude ver como el carnicero mezclaba la carne ( supongo que la más atrasada , que yo soy muy mal pensada ) en una bolsa de basura junto con unos polvos de color rosa fucsia , bastante llamativos , para proceder a preparar esas bandejas que luego compramos porque tienen una pinta estupenda y buen color.
Os encomiendo la tarea de echar un vistazo a los ingredientes de una bandeja de carne picada. ¿ Sólo carne ? la respuesta aquí :http://www.ocu.org/alimentacion/alimentos/informe/carne-picada
Consejo : comprarla al carnicero , esperando el turno. Sí , lo sé vivimos con prisa pero....¡ay la salud! Ya bastante envenenan a las vacas , cerdos , pollos , pavos...vivos como para seguir echando venenos una vez muertos.
Aquí os dejo algún link sobre estudios realizados en frutas y verduras en relación al uso de pesticidas en estos
ResponderEliminarhttp://caminoverde.com.uy/pesticidas-y-agrotoxicos-veneno-en-la-piel/
Desde luego , las frutas y verduras son sustancias que debemos comer a diario por la cantidad de nutrientes y vitaminas que aportan al organismo . El uso de estas sustancias que adulteran sus propiedades no son beneficiosas para la salud. Y el gran dilema : ¿pelamos la manzana , por ejemplo? Mi opinión : mejor sí, reducimos las vitaminas ( que se encuentran en la cáscara) pero también los pesticidas y sustancias nocivas que alberga . Un punto intermedio está en lavarlas bien antes de comerlas si no se quieren pelar , pero...
Aquí podéis ver un artículo sobre los pescados más contaminados por altas , moderadas y bajas concentraciones de mercurio
ResponderEliminarhttp://www.nrdc.org/health/effects/mercury/espanol/guide.asp